Cập nhật thông tin chi tiết về Tự Làm 6 Loại Sốt Chan Bánh Mì Ngon Như Hàng Bán mới nhất trên website Karefresh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Tự làm nước sốt bánh mì thật ra không quá khó, chỉ cần sáng tạo cách chế biến đa dạng thì sẽ mang lại các loại nước sốt chan bánh mì phong phú. Bởi đặc trưng của bánh mì là khô, vì vậy để dùng bánh mì ngon hơn nên làm nước sốt chan bánh mì hay làm mứt ăn với bánh mì.
1. Cách làm sốt chấm bánh mì ngon – Nước sốt chan bánh mì đặc biệt
Nguyên liệu làm nước sốt chan bánh mì đặc biệt
100g mộc nhĩ
500g phần tai heo
500g phần lưỡi heo
1 trái dừa tươi
10g bột ngũ vị
Các gia vị: Bột nêm, hành, tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
Cách làm sốt chấm bánh mì ngon
Bước 1: Bạn đem phần lưỡi heo, tai heo cạo sạch phần lông, sau đó ngâm với ít muối trong khoảng 30 phút để chất nhờn ra hết. Tiếp theo, nguyên liệu được rửa lại với nước sạch, để ráo.
Bước 2: Phần mộc nhĩ đem ngâm với nước nóng tầm 20 phút, đến khi thấy mộc nhĩ nở ra thì đem ra thái nhỏ.
Bước 3: Bạn thái nhỏ phần lưỡi và tai heo. Khi xong, mộc nhĩ, tai heo, lưỡi heo được cho vào nồi, thêm đường, bột nêm, muối, ngũ vị hương vào, đảo đều, để tầm 30 phút cho hỗn hợp ngấm gia vị.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, bỏ phần hỗn hợp trên vào chảo, đảo đều. Sau 10 phút, bạn bỏ phần nước dừa đã chuẩn bị vào.
Bước 5: Đun nóng trên bếp tầm 40 phút, bạn nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Đun sôi một lát, tắt bếp, múc ra chén và chấm kèm với bánh mì.
2. Cách làm sốt nước sốt bánh mì thịt nướng
Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì thịt nướng Hội An thơm dậy mùi
Cà chua: 3 trái
Ớt cay: 2 trái
Hành tím băm nhuyễn
Nước mắm: 2 muỗng cà phê
Đường cát trắng
Hành tây: 1 củ
Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng Hội An
Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch 3 quả cà chua, sau đó bạn cắt cà chua thật nhuyễn ra thành hình hạt lựu.
Bước 2: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp tục cho hành tiếp vào phi cho thơm, sau đó bạn cho hết phần cà chua vừa sắc vào xào cho cà chua nhừ ra.
Bước 3: Tiếp đến bạn cho thêm khoảng 2 muỗng cà phê nước mắm vào, 1 thìa cà phê đường cát trắng vào. Sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm một ít hỗn hợp tương ớt vào để tạo mùi vị đậm đà.
Bước 4: Ớt cay bạn đem băm nhuyễn + hành tây ( hành tây bạn cắt thành sợi nhỏ và dài) và cho vào hỗn hợp khuấy thật đều tay và đổ hỗn hợp nước sốt bánh mì ra một cái bát lớn.
3. Cách làm nước sốt bánh mì heo quay
Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì heo quay để bán
Cách làm nước sốt bánh mì heo quay hòa quyện giòn tan
Bước 1: Chuẩn bị một chảo không dính, đun nóng dầu ăn.
Bước 2: Hành khô thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, gọi vỏ (vỏ cà chua tuy nhiều chất dinh dưỡng, nhưng khi ăn khả năng bị dính ruột cũng rất cao), thái lát mỏng.
Bước 3: Cho hành, tỏi vào chảo dầu ăn đã được đun nóng như trên, đảo đều tay, cho vừa lửa. Nên đảo liên tục cho đến khi hành chắc, hơi cứng giống hành khô nhưng chưa đổi màu giống vậy.
Bước 4: Tiếp theo cho thêm cà chua, xào lẫn với hành tỏi, đảo đều tay. Lúc này nên cho mắm, bột canh vào để cà chua nhanh nát (đây là một mẹo nhỏ cho các bà nội trợ, nếu khi xào cà chua hay khi chuẩn bị cà chua làm nước sốt chấm cũng vậy, để cà chua nhanh nát nên cho thêm gia vị có vị mặn vào cà chua, rồi đảo đều tay. Tuy nhiên cho cũng nên vừa miệng, vừa đủ để vị cà chua khi cho thêm nước là vừa ăn)
Bước 5: Khi cà chua đã nát, cho thêm một ít nước đun sôi, đun thêm tầm 5 phút rồi để riêng ra. Nên nhớ là nước sốt bánh mì heo quay phải có độ sệt, hơi đặc, nên đừng cho quá nhiều nước.
3. Cách làm nước sốt bánh mì pate que Hải Phòng
Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì ba tê với cà chua, ớt cay
Cà chua 3 trái
Ớt cay 2 trái
Hành tím băm nhỏ 1 củ
Nước mắm 1 muỗng canh
Đường 1 muỗng
Cách làm nước sốt chan bánh mì pate que Hải Phòng
Bước 1: Phi hành tím, cho cà chua vào xào thật nhuyễn.
Bước 2: Tiếp tục bổ sung ½ muỗng canh nước mắm, 1 thìa cafe đường.
Bước 3: Sau cùng cho ớt băm nhỏ vào, trộn đều để có hỗn hợp nước sốt hoàn hảo.
4. Cách làm nước sốt ngọt caramen ăn với bánh mì
Fan của cách làm bánh mì đặc ruột và ăn không nhân mặn thì phải ghim ngay công thức làm nước sốt caramen ngọt ăn với bánh mì này đó ạ! Vị ngọt và thơm của nước sốt sẽ làm cho chúng ta cảm thấy béo ngậy và dễ dùng hơn.
Mà bạn đã biết làm caramen bằng nồi chiên không dầu chưa? Tận dụng ngay và đảm đang hơn thì có thể làm luôn nước sốt ngọt caramen ăn bánh mì bằng nồi chiên không dầu thì đỉnh của đỉnh đấy ạ!
Nguyên liệu làm nước sốt ngọt caramen ăn bánh mì
Bơ nhạt 2 muỗng
Đường 2 muỗng
Nước cốt dừa 1 chén nhỏ
Bột vani 200 gram
Muối 2 – 3 muỗng
Cách làm nước sốt ngọt caramen ăn bánh mì
Bước 1: Cho 1 bát con đường, 1 bát con nước vào đun sôi. Chú ý cho nhỏ lửa và vừa nấu vừa dùng muống quấy đều để đường không bị cháy.
Bước 2: Khi nước đường đặc quánh lại và bắt đầu chuyển sang màu cánh gián chúng ta sẽ tiếp tục cho bơ nhạt, nước cốt dừa vào trộn đều.
Bước 3: Khi hỗn hợp caramen sôi trở lại và các thành phần quện vào nhau, hãy cho bột vanin, một ½ thìa cafe muối biển vào và tắt bếp.
Bước 4: Nước sốt bánh mì caramen khi chín sẽ tạo thành một hỗn hợp đặc sánh, vừa thơm vị dừa vừa thơm bột vani. Khi ăn kèm cùng bánh mì không rất tuyệt.
5. Cách làm nước sốt bánh mì bằng kem tươi
Nguyên liệu làm sốt ăn kèm bánh mì bằng kem tươi
Cách làm nước sốt bánh mì pate với kem tươi:
Bước 1: Dùng xoong nhỏ để đun nóng sữa tươi, cho thêm hành và vụn bánh mì đã chuẩn bị sẵn vào, khuấy đều lên.
Bước 2: Thêm chút bột mace, hạt tiêu, muối vào hỗn hợp trên. Hãy nhớ là bạn nên nêm nếm làm sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của mình.
Bước 3: Cho thêm kem tươi, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
5+ Cách Làm Nước Sốt Chan Bánh Mì Ngon Để Bán
Nước sốt – linh hồn của bất cứ món bánh mì nào!
Một chiếc bánh mì ngon được đánh giá qua rất nhiều tiêu chí như vỏ bánh phải nóng giòn, nhân bánh mì phải thơm ngon, tẩm ướp đậm đà kết hợp với rau củ, quả thanh mát.
Có nhiều hàng quán nhìn qua thì có vẻ rất sang trọng, tuy nhiên lại có lượng khách khá thưa thớt. Tuy nhiên, có nhiều hàng quán, tuy chỉ là 1 địa điểm bình thường, hay thậm chí là 1 hàng quán di động với chiếc xe đẩy bán bánh mì giá rẻ là chủ đạo. Nhưng lại có 1 lượng khách đông đảo và dồn dập.
Đó chính là bởi chất lượng chiếc bánh mì khác nhau, và để có được 1 chiếc bánh mì ngon như vậy thì không thể không nhắc đế. Đó chính là nước sốt chan bánh mì – linh hồn của bất cứ món bánh mì nào!
Bỏ túi 5+ cách làm nước sốt chan bánh mì cực đơn giản:
Cách làm nước sốt bánh mì chả lụa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cà chua: 300gr
Thịt nạc: 150gr
Hành lá, ngò rí
Gia vị: Mắm, muối, đường, dầu hào, mayonnaise, hạt nêm, nước tương, tương ớt, tương cà, dầu hào..
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá, ngò rí đem rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ
Cà chua bạn cũng đem rửa sạch và thái miếng.
Dứa gọt bỏ phần vỏ rửa sạch và băm nhỏ.
Thịt lợn bóp muối, rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ
Bước 2: Xay cà chua và thịt
Cho phần thịt và cà chua đã thái vào may xay, bật công tắc để xay nhuyễn nhỏ cà chua và thịt. Sau đó, bạn đổ ra một chiếc bát tô
Bước 3: Làm nước sốt
Bắp bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng lên rồi cho hành tím vào phi thơm.
Tiếp theo, bạn cho phần thịt và cà chua đã xay vào xào sơ, cho thêm 400ml nước lọc vào chảo.
Nêm gia vị gồm 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh mayonnaise, 1/4 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, khuấy đều lên
Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm
Nước sốt sau khi làm xong bạn cho ra tô, đợi cho nước sốt ấm thì chan với bánh mì chả lụa, đảm bảo vừa ngon vừa lạ miếng
Nước sốt bánh mì chả lụa
Cách làm nước sốt bánh mì pate
Bánh mì pate rất nổi tiếng tại Hải Phòng và Đà Nẵng, món bánh này cũng được rất nhiều người yêu thích. Cách làm nước sốt bánh mì pate cũng rất dễ làm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cà chua: 9 quả
Hành tím: 6 củ
Đường: 1 thìa canh
Nước mắm: 1 thìa canh
Dầu ăn thực vật: 30ml
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua bỏ phần cuống, rửa sạch rồi dùng dao rạch nhẹ theo dấu chữ X ở phần cuối quả cà chua
Tiếp đó, đem trần qua nước sôi để dễ bóc vỏ quả các chua hơn. Hoặc bạn cũng có thể cho cà chua vào ngăn đá, bỏ ra bóc vỏ rất nhanh. Cuối cùng thái cà chua thành hạt lựu
Hành tím thì bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ để riêng ra môt chiếc bát nhỏ
Bước 2: Chế biến nước sốt
Bắp chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun sôi và cho phần hành tím vào phi thơm
Sau khi hành đã có mùi thơm, bạn cho phần cà chua đã thái hạt lựu vào đảo đều tay đến khi cà chua chín nhừ
Tiếp theo, cho khoảng 50-60ml nước và nêm nếm gia vị mắm, đường.
Bước 3: Hoàn thiện phần nước sốt
Nước sốt sau khi chế biến xong sẽ sánh, nhuyễn mịn. Lúc này, bạn có thể chan nước sốt để ăn kèm với bánh mì pate được rồi đấy.
Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng
Chắn hẳn, khi nhắc đến các món bánh mì đường phố vỉa hè ngon nhất – thì không thể nào bỏ qua món bánh mì thịt nướng. Công thức làm nước sốt chan bánh mì thịt nướng vừa đơn giản, vừa dễ dàng, không mất quá nhiều thời gian
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cà chua: 3 quả
Ớt: 2 quả
Hành khô: 1 củ
Nước mắm: 2 thìa cà phê
Đường trắng: 2 thìa cà phê
Tương ớt: 1 thìa cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế phần nguyên liệu
Cà chua bạn cũng loại bỏ vỏ (cách loại bỏ vỏ thực hiện như trên) rồi thái thành từng miếng nhỏ
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và đập dập băm nhỏ
Ớt rửa sạch bỏ cuống và hạt bên trong rồi xay nhuyễn
Bước 2: Làm nước sốt
Bắp chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào đun sôi rồi cho hành tím vào phi thơm
Sau khi hành tím chuyển sang màu vàng, có mùi thơm thì cho phần cà chua vào xào chín nhừ, đảo đều tay liên tục
Nêp gia vị gồm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm ngon rồi tắt bếp
Bước 3: Hoàn thiện phần nước sốt
Đổ phần nước sốt vừa làm xong ra một chiếc bán tô rồi chan vào bánh mì thịt nướng, đảm bảo ngon mê ly
Cách làm nước sốt bánh mì chả cá
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sữa tươi không đường: 250 ml
Kem tươi: 25 ml
Vụn bánh mì: 50 gr
Bơ: 10gr
Hành tím: 1 củ
Bột Mace: 35gr
Muối: 1 thìa cà phê
Hạt tiêu xay: 1/2 thìa cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch
Vụn bánh mì ngâm cùng với sữa tươi
Bước 2: Làm nước sốt
Bắp một chiếc nồi, cho củ hành tím và phần vụn bánh mì và sữa tươi vào khuấy đều đun sôi. Sau khi sôi thì vớt bỏ hành tím ra ngoài
Tiếp đến, bắp một chiếc chảo cho bơ vào đun nóng chảy ra rồi đổ bột mace vào thêm chút kem tươi vào khuấy đều
Cuối cùng, đổ phần bột mace vào trong nồi sữa đang đun và khuấy đều tay để sữa, bột, bơ hòa quện lại. Nêm thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu với 1 thìa muối.
Bước 3: Hoàn thiện nước sốt
Đổ hỗn hợp nước sốt bánh mì chả cá ra bát rồi chan vào bánh mì chả cá, bạn sẽ cảm nhận thấy vị béo ngậy của nước sốt cùng với nhân cá thơm lừng, thơm ngon khó cưỡng
Cách làm nước sốt bánh mì doner kebab
Bánh mì Doner kebab là món bánh siêu ngon du nhập từ nước ngoài. Món bánh này đa dạng công thức nước sốt khác nhau như sốt cà, sốt tương ớt, sốt mayonnaise. Mỗi loại nước sốt ăn kèm với bánh mì Doner kebab luôn tạo nên hương vị rất đặc biệt. Chính vì thế, mình sẽ chỉ cho bạn cách làm 3 loại nước sốt chan bánh mì này.
1. Nước sốt tương ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
200g ớt tươi
3 trái cà chua
2 muỗng đường
1 muỗng muối
1 muỗng giấm
1 củ tỏi
1 muỗng bột năng
Dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt rửa sạch, bỏ phần cuống và lược bỏ hạt ớt.
Cà chua rửa sạch và bỏ ruột rồi cắt nhỏ.
Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Bước 2: Làm nước sốt
Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho phần tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Cho thêm ớt và cà chua vào xào, đảo liên tục đều tay đến khi thấy hỗn hợp nhuyễn đều thì thêm nước đun sôi
Bước 3: Xay nhuyễn
Cho phần hỗn hợp trên vào máy xay thật nhuyễn rồi lọc qua rây, bỏ phần bã giữ lại phần nước
Bước 4: Hoàn thiện
Nêm thếm đường, muối, giấm, ít bột năng và chút nước vào đun sôi, vậy là xong
Bạn cho ra bát và chan cùng bánh mì doner kebab
2. Nước sốt tương cà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1kg cà chua
2 củ tỏi
½ củ hành tây
Giấm
Đường
Muối
Ớt tươi
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi và hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ
Rửa sạch cà chua và bỏ phần cuống rồi, khía nhẹ dọc 4 đường rồi cho cà chua luộc qua
Tiếp đó, vớt cà chua ra ngâm vào nước đá và bóc phần vỏ
Bước 2: Xay cà chua
Cho cà chua với hành tây, tỏi đã cắt nhỏ vào máy xay nhuyễn
Sau đó dùng rây lọc hỗn hợp trên bỏ phần bã chỉ lấy lại nước.
Bước 3: Nêm gia vị
Bắp bếp lên, đổ hỗn hợp vừa xay vào đun sôi rồi nên gia vị gồm 6 muỗng đường và giấm
Bạn đun cho đến khi hỗn hợp trên sền sệt lại là được
Bước 4: Hoàn thiện
Đổ phần hỗn hợp trên ra bát và chan kèm với bánh mì doner kebab
3. Nước sốt mayonnaise
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 lòng đỏ trứng gà
100ml dầu ăn
3 muỗng nước cốt chanh
1 tép tỏi
Đường
Muối
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho lòng đỏ trứng cho vào tô rồi đánh tơi ra. Sau đó, thêm chút dầu ăn cùng với dầu oliu vào đánh đều
Bạn thực hiện đánh cho đến khi không thấy vết dầu loang nữa.
Bước 2: Làm nước sốt
Khi hỗn hợp trên sền sệt lại thì cho phần nước cốt chanh, đường, muối vào rồi trộn đều lên
Bước 3: Hoàn thiện
Sau khi hoàn thành, bạn dùng nước sốt mayonnaise này để chan bánh mì
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Sốt Vang Ngon Như Ngoài Hàng
Bánh mì sốt vang là một trong những món ăn được khá nhiều người yêu thích vào buổi sáng. Vậy, tại sao bạn không học cách làm bánh mì sốt vang ngon sau đây để chiêu đãi cả nhà nhỉ?
Món bánh mì sốt vang có lẽ đã trở nên quá đỗi quen thuộc với mọi miền đất nước. Vị ngon độc đáo của món ăn này đến từ nước sốt thơm ngon, đậm đà của thịt bò, ăn kèm với nó là bánh mì nướng giòn. Chính nhờ hương vị đặc biệt này đã khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Cách làm bánh mì sốt vang ngon thứ 1
Chuẩn bị nguyên liệu
0,5kg thịt bò (có gân)
02 củ khoai tây
01 củ cà rốt
02 củ hành tây
01 quả cà chua
02 củ sả
Gừng, tỏi, vỏ quế, rau mùi
02 thìa rượu vang
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + ướp thịt bò
Thịt bò sau khi rửa sạch, thái thành những miếng to,
Sả dập thái khúc, tỏi, gừng băm.
Trộn thịt bò với gừng, tỏi, sải băm nhỏ, vỏ quế, hoa hồi, 2 thìa bột canh, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa rượu vang vào bát thịt bò đã thái sẵn.
Trộn đều lại với nhau, để nguyên 10 phút cho gia vị ngấm vào từng thớ thịt.
Rửa khoai tây, cà rốt rồi thái sắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Cách nấu bò sốt vang
Cho hỗn hộp thịt bò vào nồi áp suất đảo cho săn lại rồi đổ nước và đậy kín, vặn chặt đun sôi thì chỉnh lửa nhỏ lại.
Ninh 10 phút bằng nồi áp suất, đến khi thịt bò mềm thì cho khoai tây, cà rốt, cà chua vào đun tiếp.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau 5 phút thì cho 1 muỗng bột sắn dây đã được khuấy tan bằng nước lạnh rồi đổ vào nồi bò sốt vang.
Bước 3: Thưởng thức món ăn
Cách làm bánh mì sốt vang ngon khá đơn giản phải không nào? Bây giờ hãy múc ra bát, rắc hạt tiêu và rau mùi lên rồi ăn kèm với bánh mỳ thôi.
Cách làm bánh mì sốt vang ngon thứ 2
Chuẩn bị nguyên liệu
200gr thịt bò có gân
10 ml rượu vang đỏ
Nửa củ gừng tươi
5 tép tỏi
1 gr quế chi
Hành tím băm nhỏ
2 quả cà chua
2 thìa cà phê bột năng
Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, gia vị.
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò thái miếng vừa ăn, sau đó ướp cùng gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ cùng quế bột, hạt nêm, bột canh và rượu vang.
Ở cách làm bánh mì sốt vang ngon này, bạn nên ướp khoảng 2-3 tiếng để gia vị thật thấm.
Bước 2: Nấu bò sốt vàng
Cà chua sau khi rửa sạch bạn hãy cắt thành miếng nhỏ rồi xào chín.
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bò vào đảo nhanh đến khi thịt săn lại thì đổ cà chua vào và cho nước ngập thịt.
Để lửa nhỏ, đun âm ỉ từ 2-3 tiếng, đến khi thịt bò chín nhừ thì cho bột năng vào khuấy đều lên.
Bước 3: Thưởng thức món ăn
Thịt bò sốt vang ngon nhất khi ăn nóng và ăn cùng với cơm, bánh mỳ, phở và rau trộn cho đỡ ngán.
Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Thổ Nhĩ Kỳ Để Bán Ngon Nhất
Một chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ ngon để bán được đánh giá qua tiêu chí vỏ bánh, nhân thịt nướng kebab kết hợp với rau củ. Tuy nhiên, điều đặc biệt để tạo nên vị ngon, đạt điểm 10 hoàn hảo cho chiếc bánh mì này lại phụ thuộc vào phần nước sốt.
Nước sốt bánh mì ngon – Bí quyết tạo nên món bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ hoàn hảo
Bánh mì Doner Kebab hay còn gọi là bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, bánh mì tam giác là món bánh có nguồn gốc từ nước Thổ Nhĩ Kỳ xa xôi. Món bánh này từ khi du nhập vào Việt Nam đã tạo nên ” cơn sốt” mạnh mẽ, chinh phục món đối tượng khách hàng từ học sinh, sinh viên đến giới văn phòng, công nhân…
Nói đến bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ là chúng ta nghĩ ngay đến những loại nhân bánh, rau củ khác nhau như nhân thịt cừu, thịt bò, thịt gà, thịt heo…Ngoài ra, bánh mì Kebab còn được biết đến và tạo ấn tượng, điểm nhấn mạnh đó là nước sốt.
Có rất nhiều loại nước sốt bánh mì khác nhau để ăn kèm với món bánh mì này. Trong đó, phổ biến nhất là 3 loại nước sốt sau đây:
Nước sốt tương ớt
Nước sốt tương cà
Nước sốt mayonnaise
Cách làm 3 loại nước sốt bánh mì Doner Kebab
Cách làm ước sốt tương ớt
Đây là loại nước sốt cay cho bánh mì phố biến ngoài ăn kèm với bánh mì Kebab, nước sốt tương ớt còn được ăn kèm với nhiều loại bánh mì khác như bánh mì pate, bánh mì chả cá, bánh mì thịt nướng, bánh mì heo quay… Cách làm bánh mì tương ớt lại khá đơn giản dễ làm với những nguyên liệu sẵn có ngoài chợ.
Nguyên liệu làm nước sốt tương ớt ăn bánh mì
Các nguyên liệu sẵn có rất nhiều tại cửa hàng tạp hóa, siêu thị, chợ bình dân…. Bạn nên chọn loại ớt, cà chua còn tươi ngon.
Công đoạn làm nước sốt tương ớt
Ớt sau khi rửa sạch thì bỏ phần cuống và có thể lược bỏ hạt ớt. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt rồi thái thành miếng cau. Tỏi bỏ vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn và đun nóng. Sau đó, cho tỏi vào phi thơm, có màu vàng ươm. Tiếp theo, cho ớt cùng với cà chua vào xào sơ qua, thêm xíu nước rồi đun sôi và tắt bếp.
Cho hết hỗn hợp ớt, cà chua vừa xào vào máy xay sinh tố rồi xay thật nhuyễn hỗn hợp này. Sau đó cho hỗn hợp vào rây lọc qua, bỏ phần bã và giữ lại phần nước.
Cho tương ớt lên chảo nêm thêm cốt tương ớt, đường, muối, giấm vào khuấy đều. Sau đó, cho thêm bột năng và chút xíu nước vào đun tiếp cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Chờ hỗn hợp nguội bớt đi, cho vào lọ hoặc hộp và bảo quản trong tủ lạnh.
Công thức làm nước sốt tương cà
Để món bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thêm phần ngon hơn, lạ miệng và phù hợp với khẩu vị từng người thì bạn có thể chế biến thêm nước sốt tương cà. Cách làm tương cà cũng đơn giản như công thức làm nước sốt tương ớt vậy.
Nguyên liệu làm sốt tương cà
Chế biến làm nước sốt tương cà
Cà chua bỏ phần cuống, rửa sạch với nước. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và thái thành những lát mỏng. Tỏi cũng bỏ vỏ, đập dập
Dùng dao khía nhẹ dọc 4 đường quả cà chua rồi cho vào luộc qua. Khi thấy phần vỏ được bong ra thì tắt bếp. Sau đó, ngâm cà chua vào nước đá lạnh để lột vỏ, bỏ ruột.
Cho cà chua, hành tây, tỏi vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc hỗn hợp, lấy phần nước và bỏ phần bã
Bắp bếp, đổ hỗn hợp trên vào nồi đun. Tiếp theo, cho vào 6 thìa café đường, giấm khuấy đều tay và đun cho đến khi hỗn hợp đặc sệt thì tắt bếp
Chờ cho tương cà nguội lại thì cho vào hộp đóng kín để bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát.
Cách làm nước sốt mayonnaise bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ
Có những món ăn nếu thiếu đi nước sốt mayonnaise sẽ làm món ăn mất ngon và bánh mì thịt nướng Thổ Nhĩ Kỳ chính là một điển hình tiêu biểu. Nước sốt mayonnaise chua ngọt kết hợp với vị cay cay của tương ớt, vị ngọt tương cà thực tạo nên món bánh mì Kebab ngon khó cưỡng.
Để làm nước sốt mayonnaise bánh mì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu chuẩn bị
Công đoạn làm nước sốt mayonnaise
Lòng đỏ trứng cho vào tô nhỏ rồi đánh tơi ra. Tiếp đó, bạn thêm chút dầu ăn vào đánh đều cho đến khi sệt lại, không thấy vết dầu loang nữa.
Cho lần lượt các gia vị nước cốt chanh, đường, muối theo khẩu vị rồi trộn đều
Sau khi hoàn thành, bạn cho vào lọ thủy tinh hoặc hũ có nặp đậy, rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần.
Khi kẹp bánh mì bạn cho đầy đủ các nguyên liệu rau, thịt và dưới thêm chút nước sốt lên trên.
Thêm một công thức làm bánh mì cay cực ngon để bạn bán kèm tăng thêm thu nhập:
Vậy là sau một vài công đoạn chế biến đơn giản bạn đã hoàn thành xong 3 công thức, cách làm nước sốt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà hay bán hàng rồi đấy.
Bạn đang xem bài viết Tự Làm 6 Loại Sốt Chan Bánh Mì Ngon Như Hàng Bán trên website Karefresh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!