Top 9 # Video Hướng Dẫn Làm Bánh Flan Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 2/2023 # Top Trend | Karefresh.com

Hướng Dẫn Làm Bánh Flan Mới Nhất 2022

Nguyên liệu sử dụng bánh flan ngon

– 6 quả trứng gà

– 250ml sữa tươi

– 1 hộp sữa đặc có đường

– 100g đường

– Vani 2 ống

– Nước lọc

– 1/2 quả chanh

– Khuôn đựng (cốc hoặc hộp)

phương pháp sử dụng bánh flan cơ bản nhất

– hòa tan 70g đường với 100ml nước lọc, bắc lên bếp đun từ 5 – 7 phút, đường sôi to thì vắt nửa quả chanh vào đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Tráng hỗn hợp đường mỏng vào từng cốc hoặc khuôn đựng và cất vào ngăn mát tủ lạnh.

– Tách quét lòng đỏ 4 quả trứng gà, 2 quả get cả lòng trắng và lòng đỏ, cho thêm 30g đường, 2 ống vani vào khuấy nhẹ theo một chiều (không đánh bông trứng) đến khi hòa tan hết đường và trứng là được.

– Đổ sữa tươi vào nồi, đun lửa nhỏ cho tới khi sôi nhỏ, tắt bếp cho sữa đặc vào khuấy đều.

– Cho từ từ sữa vào hỗn hợp trứng, đổ từ từ, vừa đổ vừa khuấy nhẹ theo một chiều để trứng và sữa tan đều vào nhau. Khuấy xong lọc qua rây hỗn hợp 1 – 2 lần để hỗn hợp được mịn hoàn toàn.

– Múc hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc đang tráng lớp caramen, đổ đầy cốc và đậy nắp hộp lại.

– Xếp các hộp caramen vào sấp lửng và đưa hấp hướng dẫn thủy từ 30 – 40 phút. Hấp dưới lửa nhỏ nhất. Cứ 10 phút lại xây dựng nắp xửng ra một lần để nước k bị đọng trên mặt bánh. có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp cũng được.

– rà soát bánh bằng hướng dẫn sử dụng tăm cắm xuống nếu k dính là đang chín, bắc ra và xây dựng từng nắp hộp để thật nguội rồi cất vào tủ lạnh.

Bánh flan khi làm xong có màu vàng nhạt, mềm mịn, bóng và ăn rất ngậy, ngọt dịu. Lớp caramen bên dưới không bị quá lỏng. Bánh ăn cùng chút đá bào, chút cafe hay nước cốt dừa sẽ rất ngon.

Ngoài phương pháp làm bánh flan cơ bản và dễ dàng nhất trên thì còn có những mẹo sử dụng bánh flan khác rất ngon chị em đủ nội lực xem qua sau đây!

hướng dẫn sử dụng bánh flan sữa tươi

1. Nguyên liệu:

– 5 quả trứng gà

– 500ml sữa tươi

– Đường cát 100g

– Nước nguội và ½ quả chanh, 2 ống vani

2. Các bước làm bánh bằng sữa tươi

– hòa tan 50g đường với 100ml nước, đun với lửa nhỏ cho tới khi sôi, vắt nửa quả chanh vào và đợi khi chuyển màu cánh gián là được. không khuấy khi nấu. Hỗn hợp chuyển màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp, tráng 1 lớp mỏng caramen vào từng cốc đựng, cất vào tủ lạnh.

– Tách quét 5 lòng đỏ trứng gà, cho sữa tươi vào khuấy cho tan hết, k đánh bông trứng.

– Cho 50g đường trắng vào sữa tươi đun trên lửa vừa đến khi sữa ấm thì dừng. Cho sữa ấm vào khuấy với trứng gà đang đánh tan, cho từ từ, vừa đổ vừa khuấy để trứng, sữa quyện vào nhau thành hỗn hợp có màu vàng nhạt.

– Cho vani vào khuấy tan, rây qua 1 – 2 lần để bánh được mịn hoàn toàn.

– Múc từng hỗn hợp vào cốc vừa mới tráng lớp caramen mỏng trước đây rồi mang đi hấp mẹo thủy từ 30 – 40 phút. Khi hấp 5 – 10 phút xây dựng nắp nồi ra để không bị đọng hơi nước.

Bánh flan sữa tươi thơm, ngọt dịu và màu vàng bắt mắt, ăn cùng chút đá bào hay trái cây tươi, kem rất ngon.

hướng dẫn làm bánh flan phô mai

1. Nguyên liệu:

– 5 quả trứng gà

– Sữa tươi không đường 400ml

– 150ml sữa đặc

– 2 viên phô mai

– 70g đường, 2 ống vani, ½ quả chanh tươi.

2. Các bước sử dụng flan phô mai

– Cho 70g đường với 30 – 40ml nước đun lửa nhỏ (không khuấy). Đun tới khi sôi thì vắt nửa quả chanh rồi lắc đều, tắt bếp, tráng nhanh 1 lớp mỏng vào các hộp đựng.

– Tách 3 lòng đỏ trứng, 2 quả get cả lòng trắng và lòng đỏ, cho thêm vani vào khuấy nhẹ theo một chiều cho tới khi trứng tan đều.

– Phô mai cho vào hấp hướng dẫn thủy cho tan.

– Cho sữa tươi hòa với sữa đặc và phô mai vào nồi, bắc lên bếp đun lửa nhỏ cho tới khi nóng già, không sôi thì bắc ra. Rây qua để hỗn hợp được mịn.

– Múc hỗn hợp đổ vào từng cốc vừa mới tráng lớp caramen trước đó rồi mang hấp mẹo thủy từ 30 – 40 phút. Hấp xong để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bánh flan làm bằng phô mai có mùi thơm ngậy , màu vàng bắt mắt và ăn lạnh cùng với trái cây tươi rất ngon.

Nguồn: https://eva.vn

Hướng Dẫn Làm Bánh Flan Socola Ngon Miệng

– 50g chocolate đắng – bẻ nhỏ hoặc bào vụn

– 200ml kem tươi (whipping cream)

– 2 lòng đỏ trứng cỡ trung bình

– Chút xíu tinh chất vani

– Kem tươi, hoa quả ăn kèm nếu thích.

Để chocolate bào vào một bát trung bình.

Đun kem tươi trên lửa nhỏ cho tới khi lăn tăn sôi thì tắt bếp, đổ kem tươi vào bát chocolate, để nguyên trong khoảng 1 phút thì khuấy đều tới khi có được hỗn hợp sánh mịn thì đổ hỗn hợp này vào lại nồi bạn vừa đun kem tươi.

Đánh tan lòng đỏ trứng, lấy một ít hỗn hợp kem tươi – chocolate bạn vừa có ở bước trên cho vào bát trứng đánh cùng cho tan hết thì đổ bát trứng này vào nồi kem tươi – chocolate.

Trộn đều đường và bột cacao, cho vào nồi kem tươi – chocolate rồi khuấy đều. Để yên trong 5 phút, hỗn hợp này sẽ đặc lại; bây giờ bạn mới thêm muối và tinh chất vani, khuấy đều lần cuối.

Rót hỗn hợp chocolate vào các cốc nướng nhỏ (ramekin).

Đặt các cốc nướng nhỏ này vào khay nướng, đổ nước sôi ngập 1/2 khay nướng.

Cho khay nướng này vào lò nướng với nhiệt độ 150ºC trong khoảng 30 – 35 phút là được.

Bánh flan sau khi nướng cho ra ngoài để nguội rồi cất vào tủ lạnh cho mát ăn mùa hè rất hợp đấy:

Socola thái nhỏ sau đó làm tan chảy bằng cách hấp hoặc đun nhỏ lửa

Dâu tây rửa sạch để ráo sau đó bổ đôi

Đặt lò nóng sẵn ở nhiệt độ 160 độ C

Tiếp theo chúng ta làm nước sốt caramen. Các bạn cho nước, đường vào một cái nồi hay cái chảo nhỏ và cho lửa vừa, sau đó khi đường và nước sôi lên chuyển sang màu vàng nâu thì các bạn cho thêm nước nóng vào. Sau đó đun sôi lên và các bạn đổ nước đường này ra cái khuôn hình bánh flan

Các bạn cho sữa vào một cái nồi nhỏ khác cho đến khi sữa sôi lên các bạn đổ sữa ra bát socola đã được thái nhỏ làm cho socola tan chảy ra.

Các bạn đập trứng ra một bát khác, cho thêm đường vào đánh tan lên sau đó các bạn đổ bát socola sữa vừa làm ở trên vào đây rồi trộn đều lên.

Các bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn bánh flan vừa cho nước đường ở dưới. Các bạn đặt lên một chiếc ván rồi cho vào lò nướng đã chuẩn bị sẵn ở 160 độ C và nướng trong khoảng từ 25 – 30 phút. Khi nướng xong các bạn cho vào tủ lạnh để cho nguội.

Khi bánh đã nguội các bạn cho ra khỏi khuôn và cho ra một đĩa rồi trang trí với lá bạc hà và dâu tây. Các bạn có thể ăn kèm thêm với một chút kem tươi cũng rất ngon đó.

Cách 3:

– 200ml kem tươi (whipping cream)

Để chocolate bào vào một bát trung bình. Đun kem tươi trên lửa nhỏ cho tới khi lăn tăn sôi thì tắt bếp, đổ kem tươi vào bát chocolate, để nguyên trong khoảng 1 phút thì khuấy đều tới khi có được hỗn hợp sánh mịn thì đổ hỗn hợp này vào lại nồi bạn vừa đun kem tươi.

Đánh tan lòng đỏ trứng, lấy một ít hỗn hợp kem tươi – chocolate bạn vừa có ở bước trên cho vào bát trứng đánh cùng cho tan hết thì đổ bát trứng này vào nồi kem tươi – chocolate.

Trộn đều đường và bột cacao, cho vào nồi kem tươi – chocolate rồi khuấy đều. Để yên trong 5 phút, hỗn hợp này sẽ đặc lại; bây giờ bạn mới thêm muối và tinh chất vani, khuấy đều lần cuối.

Rót hỗn hợp chocolate vào các cốc nướng nhỏ (ramekin).

Đặt các cốc nướng nhỏ này vào khay nướng, đổ nước sôi ngập 1/2 khay nướng.

Cách làm bánh Flan rau câu ngon hơn ngoài hàng .

(St)

Hướng Dẫn Làm Bánh Flan Cà Phê Thơm Ngon

1. Bánh flan cà phê là gì?

Bánh flan là một món ăn đặc trưng của các nước Phương Tây và hiện nay đang rất phổ biến tại Việt Nam và được rất nhiều người yêu thích.

Bánh Flan cà phê được làm từ các nguyên liệu trứng gà, sữa, đường và cà phê có vị rất đặc biệt, ngọt ngọt, béo béo và rất thơm ngon.

Món ăn này thường được sử dụng làm món tráng miệng hoặc dùng để ăn vào những ngày nóng nực oi bức vì khi ăn bánh xong sẽ rất mát lạnh, sảng khoái.

2. Cách làm bánh Flan ngon

Để có món bánh flan thơm ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ như sau.

Nguyên liệu làm bánh

20g cà phê

3 quả trứng gà

100g sữa đặc

400ml sữa tươi

150g đường

1 ống vani

Dụng cụ làm bánh

Chảo chống dính

Rây lọc

Khuôn bánh

Cây đánh trứng

Giấy bạc

Nồi hấp

Cách làm bánh

Bạn cần thực hiện theo những bước sau:

Bước 2: Tạo hỗn hợp caramen. Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào đó 100g đường, 50ml nước cà phê đã pha ở trên rồi cùng nấu lên ở mức lửa vừa phải cho đường có thể tan hết, tạo thành một hỗn hợp ở dạng đặc sệt và lúc đảo thì thấy nặng tay là được.

Bước 3: Đợi cho nguyên liệu trong chảo nguội một chút rồi bạn tiến hành đổ hỗn hợp đó vào trong những khuôn đã chuẩn bị từ trước, một lớp vừa mỏng.

Sau khi đổ xong bạn dùng giấy bạc bọc kín miệng khuôn lại, làm điều này để tránh cho bánh khi chín không bị rỗ.

Bước 6: Bạn cho bánh vào nồi hấp trong khoảng thời gian từ 35 – 40 phút. Trong quá trình hấp bạn không nên di chuyển nồi hấp tránh tính trạng bánh tạo hình không đẹp.

3. Một số lưu ý khi làm bánh flan cà phê

Thứ nhất, bạn nên chọn trứng gà ta thay vì trứng gà công nghiệp vì trứng gà ta sẽ cho hương vị thơm ngon hơn và ít nghe mùi tanh của trứng.

Nếu làm để bán thì bạn chọn trứng gà công nghiệp cũng được, vì trứng công nghiệp to hơn, rẻ hơn tiết kiệm chi phí nguyên vật liệu cho bạn.

Thứ ba, khi làm xong hỗn hợp bánh bạn nên đổ qua rây nhiều lần để hỗn hợp mịn hơn, lược bớt bọt khí không làm rổ bánh.

Cuối cùng, để bánh không có mùi tanh của trứng bạn nên để bánh nguội rồi dùng lạnh sẽ rất ngon và không nghe mùi trứng nữa. Bạn cũng nên lưu ý khi đánh trứng thì phải đánh thật đều và kĩ để lòng trắng và lòng đỏ hòa tan vào nhau làm bánh không bị nghe mùi tanh.

Hướng Dẫn Làm Bánh Flan Phô Mai Cực Đơn Giản

Cách làm bánh flan phô mai cực ngon

Nguyên liệu làm bánh flan phô mai đơn giản tại nhà

Phô mai là một trong những loại thực phẩm được yêu thích và ưa chuộng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Đây là loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho cơ thể con người vì vậy nó được chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau. Trong đó, bánh flan phô mai là một món ăn không thể bỏ qua bởi hương thơm béo ngậy của nó.

Dụng cụ chuẩn bị làm bánh tại nhà

Chảo chống dính

Bát tô

Muôi gỗ

Phới đánh trứng cầm tay

Lưới rây

Nồi đun cách thủy hoặc có thể sử dụng bát chịu nhiệt

Để làm được món bánh độc đáo này cho gia đình, bạn cần làm theo những bước sau đây:

Bước 1: Tiến hành làm caramen trước tiên

Bạn cho đường trắng vào nồi chống dính cùng một chút nước sạch để làm ướt đường.

Đun đường trên lửa nhỏ, chú ý vừa đun vừa dùng muôi khuấy đều để đường tan hết, cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián.

Sau đó, cho nước cốt chanh và một ít nước lạnh vào tiếp tục khuấy đều.

Bạn đun đến khi hỗn hợp này sôi và dày lên thì tắt bếp.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp caramen vừa nấu này vào khuôn làm bánh. Lưu ý chỉ đổ một lớp thật mỏng để tráng khuôn.

Yêu cầu thành phẩm với bánh flan phô mai

Bánh flan phô mai sau khi hấp chín, bạn có thể để nguội bớt và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bánh cứng lại một chút là có thể sử dụng được. Bánh được làm xong sẽ có màu vàng đẹp mắt, vị thơm từ trứng và sữa kết hợp với vị béo từ phô mai. Đây chắc chắn sẽ là một món bánh tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần.

Khi sử dụng bánh flan phô mai, bạn cho ra đĩa, có thể thêm một chút caramen hoặc trái cây tươi để thưởng thức. Chú ý không nên để bánh lâu, vì chủ yếu được làm từ kem và sữa, để bánh lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng, hương vị cũng như sức khỏe của bạn khi sử dụng.