Cập nhật thông tin chi tiết về Lẩu Vịt Thơm Ngon Cho Buổi Sum Họp mới nhất trên website Karefresh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu cho món lẩu vịt
– Vịt đồng: 1 con (2kg)
– Khoai môn hoặc khoai sọ: 0,5kg
– Nấm rơm: 100g
– Cà tốt, hành tây, hành tím, tỏi, hành khô: mỗi thứ 1 củ
– Dừa xiêm: 2 trái hoặc 1 lọ nước cốt dừa
– Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, bột năng
Rau ăn kèm của món lẩu này gồm: rau muống, cải thảσ, cải ngọt, hoa chuối, giá đỗ…
Chuẩn bị cho món lẩu vịt
– Vịt sau khi mổ sạch, nhổ sạch lông tơ, lông ống thì chà rượu, gừng từ trong ra ngoài để vịt khỏi hôi. Sau đó chặt miếng vừa ăn.
– Cho thịt vịt vào 1 chiếc xoong và ướp tiêu, bột ngọt, tỏi băm, hành băm, 2 thìa dấm bỗng và để trong 20 phút để thịt vịt ngấm gia vị.
– Khoai môn, cà tốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Nếu thích những hình họa ngộ nghĩnh bạn có thể tỉa cà rốt thành hình ngôi sao, hình bông hoa…
– Nấm gọt sạch, ngâm nước lạnh
Cách nấu món lẩu vịt đượm vị
– Bắc chảσ lên bếp, đợi chảσ nóng cho ít dầu ăn, đợi dầu nóng già thì thêm 1 thìa cà phê tỏi băm phi vang rồi cho thịt vịt, cà rốt, khoai môn, nấm vào xào, trong khi xào lên để lửa vừa, đảσ đều tay cho thịt thấm gia vị. Nên đảσ thịt liên tục trong 5 phút.
– Từ từ đổ nước dừa xiêm và nước lạnh ngập mặt nguyên liệu. Bật to lửa cho đến lúc sôi thì vặn nhỏ lửa để hầm vịt cho mềm.
– Sau hầm 10 phút thì bạn cho hành tây, mùi tàu, hành hoa, hành tím bào mỏng phi vàng lên trên mặt và bắc xuống.
Chuẩn bị bếp từ và đặt xoong lẩu vịt lên đó, Đợi đến khi xoong lẩu sôi trở lại thêm sa tế vừa ăn là có thể nhúng rau ăn kèm và dùng bữa. Để món lẩu vịt thực sự độc đáo và là món ngon mỗi ngày bạn nên có kèm đĩa rau giá, bắp chuối, 1 số loại rau thơm ăn kèm.
Cách Làm Lẩu Cua Đồng Hải Sản Thanh Mát Cho Bữa Cơm Sum Họp Cuối Tuần
Nguyên liệu
500g cua đồng
500g xương ống
500g thịt gà
500g ghẹ
400g mực ống
300g tôm sú
250g phi lê cá chẽm
4 miếng đậu hủ non
2 trái khế
2 trái cà chua
Vài củ hành tím, 1 nhánh gừng
Rau ăn kèm gồm: Mướp, bông điên điển, bắp chuối bào
Gia vị thông thường gồm: Muối, hạt nêm, nước mắm, mắm tôm, dầu ăn, dầu màu điều
Cách thực hiện
Bước 1: Nấu nước hầm xương
Cho thịt gà và xương ống vào nồi đun cùng với vài nhánh hành lá, khi thấy nồi sôi và bắt đầu ra các chất bẩn ở trên bề mặt thì vớt thịt gà và xương ống ra xả lại với nước lạnh, sau đó cho vào nồi khác cùng 2 lít nước đun trong vòng 1 giờ để làm nước dùng, thường xuyên vớt bọt để nước lẩu được trong.
Bước 2: Làm riêu cua
Bước 3: Sơ chế hải sản
Mực ống làm sạch, dùng dao khứa các đường ca rô trên miếng mực rồi cắt miếng vừa ăn.
Thịt phi lê cá chẽm bạn cũng cắt thành miếng vừa ăn. Ghẹ rửa sạch, tách mai cua, cắt đôi phần thân.
Tôm sú bạn lột vỏ, chẻ đôi và lấy phần chỉ đen ở lưng tôm ra.
Thanh cua cắt đôi hoặc để nguyên tùy ý.
Bước 4: Sơ chế rau củ
Cà chua cắt múi cau và bỏ hạt. Khế thì cắt lát.
Hành lá cắt khúc, còn gừng cạo vỏ và cắt lát.
Bước 5: Nấu nước lẩu
Kế đến bạn tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cũng phi tỏi và hành tím cho vàng thơm sau đó cho gạch cua vào xào chín, cho thêm 1 muỗng canh dầu điều để tăng thêm màu sắc.
Bước 7: Chiên đậu hủ
Đậu hủ non bạn cắt thành những khối vuông sau đó cho vào chảo dầu chiên vàng đều các mặt thì vớt ra thấm bớt dầu.
Thưởng thức
Dọn nồi nước lẩu lên bàn, bày hải sản, đậu hủ cùng các loại rau xung quanh. Khi nước sôi thì nhúng từng loại đồ ăn vào và chấm nước mắm ớt là bá cháy bò chét luôn đấy.
Mua nguyên liệu làm lẩu cua đồng tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH
Cách Tìm Lại Bản Ghi Của Zoom Sau Buổi Học, Họp
Các bản ghi cuộc họp hay buổi học trên Zoom được lưu lại trên máy tính hoặc trên Zoom cloud nếu bạn là người dùng được cấp phép. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách xác định vị trí của các bản ghi của Zoom sau buổi học hay cuộc họp dù chúng được lưu ở đâu trong 2 vị trí đó.
Nếu trước đó bạn đã ghi lại video học trên Zoom cũng như cuộc họp thì bản ghi đó sẽ được lưu trữ ở một trong hai nơi. Đó là máy tính của bạn hoặc đám mây Zoom. Điểm khác biệt là đám mây được dành riêng cho những ai có tài khoản Zoom trả phí trong khi những ai sở hữu tài khoản miễn phí không có quyền truy cập vào tùy chọn này. Cả người dùng Zoom miễn phí và trả phí đều có thể chọn để lưu bản ghi vào máy tính.
Tìm và xem lại bản ghi trên Zoom sau khi Họp, Học xong
Cách tìm bản ghi cuộc họp/buổi học trên Zoom qua đám mây
Bước 1: Đăng nhập vào tài khoản Zoom.
Bước 2: Chọn Recordings ở bảng bên trái.
Bước 3: Nếu bạn đã lưu bất kỳ bản ghi nào vào Cloud, chúng sẽ được liệt kê bên dưới tab Cloud Recordings. Nếu bạn đã lưu bất kỳ bản ghi nào trên máy tính, nó sẽ xuất hiện trong tab Local Recordings.
Cách tìm bản ghi cuộc họp/buổi học trên Zoom trên máy tính
Bước 1: Đi tới thư mục Documents trên máy tính Windows của bạn hoặc Finder trên máy Mac.
Bước 4: Bản ghi của bạn sẽ được liệt kê tại đó, được chuyển đổi dưới dạng file mp4 cho cuộc họp video và audio, hoặc file VTT hoặc chat cho bản sao của cuộc họp hay bản ghi của cuộc trò chuyện trong cuộc họp.
Sau đó, bạn chỉ cần nhấp đúp chuột vào file để phát tệp và chọn chương trình phát như Quicktime để nghe hoặc xem lại nó.
https://thuthuat.taimienphi.vn/cach-tim-lai-ban-ghi-cua-zoom-sau-buoi-hoc-hop-57717n.aspx
mẹo sử dụng zoom
, công cụ gọi video, tìm lại bản ghi của Zoom sau buổi học,
Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Lẩu Vịt Thơm Ngon Không Thể Cưỡng
Lẩu vịt không chỉ là món ăn được các chị em phụ nữ yêu thích mà ngay cả những cánh mày râu cũng ưa chuộng món này khi sử dụng làm mồi nhậu. Nó là sự kết hợp tuyệt vời của thịt vịt thơm ngon với những hương liệu tự nhiên sấu, dừa tươi, khoai sọ cùng với vị thanh mát của rau. Hôm nay, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khó cưỡng.
Đặc điểm: thịt vịt nấu cùng với các nguyên liệu dừa tươi, đậu non, váng đậu, chao, sấu,…ăn kèm với rau muống, mồng tơi, rau rút,…
Phân loại: lẩu vịt om sấu, lẩu vịt nấu chao, lẩu vịt măng cay
Thời điểm dùng: Có thể dùng tất cả mọi thời điểm trong ngày sáng, trưa, tối, ngon nhất khi ăn vào mùa lạnh.
Lợi ích: cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, phòng ngừa và chữa được nhiều bệnh như tiểu đường, hen suyễn, thiếu máu, bổ phổi, lợi tiểu,…
2. Cách nấu lẩu vịt om sấu
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
1/2 con vịt (khoảng 700 gr- 800gr)
4 quả sấu tươi (tùy khẩu vị)
2 trái dừa tươi
1 củ khoai sọ
2 bìa đậu non
1 váng đậu
Rau ăn kèm: rau muống, rau cải, rau cần, rau ngổ, rau mùi tàu,…
Gia vị: gừng, tỏi, ớt, tiêu xay, sả, hành tím, nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính,…
Nguyên liệu nấu lẩu vịt om sấu Bước 1: Sơ chế
Sấu cạo vỏ, rửa sạch.
Khoai sọ gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
Đậu hũ non rửa nhẹ nhàng rồi sắt miếng.
Váng đậu rán vừa chín tới
Dừa xiêm bổ lấy nước
Rau ăn kèm nhặt sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra, để ráo.
Hành tím, tỏi băm nhuyễn
Vịt rửa sạch, dùng muối và dấm chà nhẹ toàn thân để lông tơ rụng bớt. Tiếp tục giã nát gừng với rượu trắng chà toàn thân vịt để hết mùi hôi.
Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với sấu, hành tím, tỏi, gừng, sả, ớt đã băm nhuyễn trong 30 phút.
Sơ chế nấu lẩu vịt om sấu Bước 2: Chế biến
Cho hành, tỏi, ớt băm nhuyễn vào nồi phi thơm, cho thịt vịt vào xào đến khi thịt săn lại.
Cho thêm nước lạnh vào đun, vặn lửa nhỏ để thịt chín từ từ mà vẫn thơm và ngọt.
Ninh khoảng 10 phút cho thêm khoai môn, xả.
Khi dùng đũa xiên qua được miếng khoai môn thì tắt bếp. Tiến hành dầm sấu trong bát, đến khi lộ phần bột trắng thì bỏ bột trắng vào nồi.
Tiếp tục đun sôi, cho thêm váng đậu, nước dừa tươi. Đun khoảng 3 phút cho thêm rau thơm và tắt bếp.
Cách nấu lẩu vịt om sấu
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lẩu vịt om sấu, bạn có thể bỏ nồi ra giữa ăn kèm với rau. Đặc biệt vào mùa lạnh mà ngồi bên nồi lẩu quây quần cùng gia đình thì rất tuyệt vời.
3. Cách làm lẩu vịt nấu chao
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
1/2 con vịt (khoảng 700gr – 800gr)
1 củ khoai cao
1 hũ chao
2 quả dừa xiêm
Gia vị: Bột nêm, đường phèn, nước mắm, rượu trắng, đường, muối
.Tiêu, hành, tỏi, gừng, ớt.
Nguyên liệu làm lẩu vịt nấu chao Bước 1: Sơ chế
Vịt dùng muối và rượu để khử lông con cùng mùi hôi, rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với rượu trắng, nửa hũ chao, bột nêm, nước mắm, đường cùng hành, tỏi, gừng băm nhuyễn và tiêu xay.
Khoai gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp thêm chút muối, chiên sơ.
Phi thơm hành, tỏi, gừng đã băm nhuyễn, cho thịt vịt vào xào đến khi săn lại.
Tiếp tục cho nước dừa vào đun, đến khi thấy thịt ngấm nước dừa, tiếp tục cho thêm nước sôi đun tiếp tục. Thường xuyên hớt bọt, hết bọt thì cho thêm đường phèn và vặn nhỏ lửa.
Cách làm lẩu vịt nấu chao
Vậy là bạn đã hoàn thành xong những bước cơ bản của món vịt nấu chao. Bạn có thể ăn kèm với rau muống bào nhỏ và bún rất ngon miệng. Ngoài ra bạn còn có thể làm thêm nước chấm bằng 4 viên chao, gừng băm, tỏi băm, đường, chanh để món ăn được tròn vị.
4. Cách nấu lẩu vịt măng cay
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
1/2 con vịt (khoảng 700gr – 800gr)
500gr măng tươi
2 quả dừa xiêm
6 bìa đậu hũ non
1 túi váng đậu thơm
Gia vị: Gừng, tỏi, hành tím, tiêu xay, muối, đường, bột ngọt, rượu trắng, ớt, sa tế.
Rau ăn kèm: rau muống, cải thảo, rau cần, nấm các loại tùy sở thích.
Nguyên liệu nấu lẩu vịt măng cay Bước 1: Sơ chế
Vịt làm sạch bằng gừng, tỏi đập giập cùng với rượu trắng để sạch lông tơ và khử mùi hôi.
Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, hành tím băm, gừng băm khoảng 20 phút.
Đậu hũ rửa sạch, thái miếng.
Rau ăn kèm nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng, vớt ra, để ráo.
Măng tưới thái miếng mỏng, luộc qua 2 lần nước để bớt hăng. Để ráo nước rồi mang đi xào sơ.
Bước 2: Chế biến
Phi thơm hành tỏi, cho thịt vịt xào săn lại, cho thêm sa tế tùy ý thích.
Bỏ khoai môn vào xào cùng cho ngấm gia vị, đổ nước dừa tươi cùng nước lạnh đến khi ngập nồi.
Khi thịt vịt sôi vặn nhỏ lửa, nình thêm 1 tiếng cho măng đã xào, đậu hũ non vào tắt bếp.
Cách nấu lẩu vịt măng cay
Bạn có thể sử dụng bếp ga mini hay bếp từ để ăn ngay cho nóng. Vào những ngày trời lạnh mà cả gia đình được ngồi xì xụp bên nổi lẩu để xua tan cái giá lạnh bên ngoài thì thật hạnh phúc.
5. Cảm nhận khi ăn lẩu vịt
Khi ăn lẩu bạn nên ăn kèm với rau muống, rau rút, rau cải xanh, rau mồng tơi để món ăn ngon đúng điệu và lại đảm bảo được chất dinh dưỡng cho mọi người.
Khi ăn lẩu vịt bạn sẽ cảm nhận ngay được thịt vịt mềm mềm kết hợp cùng với rau xanh thanh mát. Nước lẩu là sự hòa quyện tuyệt vời của vị ngọt, béo, chua, cay cùng các hương vị, tất cả mọi thứ dung hòa vào nhau chứ không lấn át, khi ăn đến miếng cuối cùng cũng không cảm thấy chán, thấy ngấy.
6. Lưu ý khi ăn lẩu vịt
Những người không nên ăn lẩu vịt: người đang bị cảm, bị ho, bệnh gout, hệ tiêu hóa kém, có thể chất yếu lạnh,…
Khi ăn lẩu vịt nên tránh kết hợp với hồ đào (quả óc chó), mộc nhĩ, thịt ba ba, thịt rùa đen,…
Bạn đang xem bài viết Lẩu Vịt Thơm Ngon Cho Buổi Sum Họp trên website Karefresh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!