Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Thịt Bò Kho Cach Nau Thit Bo Kho Doc mới nhất trên website Karefresh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt bò rất giàu chất sắt có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu. Chính vì vậy trong bữa cơm gia đình thỉnh thoảng vẫn phải bổ sung món thịt bò dinh dưỡng.
Web nấu ăn sẽ hướng dẫn nấu ăn với thịt bò, với hai món cực kì ngon: bò kho, thịt bò kho và thịt bò khô. Với ba món này chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn những bữa ăn thật thú vị.
1. Cách nấu món bò kho
Món bò kho với thịt bò mềm mại hấp dẫn, kèm theo đó là vị ngọt thơm của rau củ đi kèm . Món này rất dễ ăn, bạn có thể dùng kèm với bánh mì, bún… đều được. Chỉ một bí quyết nhỏ bạn sẽ có món bò kho mới lạ, hấp dẫn. Đặc biệt trong tiết trời se lạnh thì thưởng thức món bò kho này rất thích hợp.
Nguyên liệu:
Cách làm Bước 1: – Sả giữ lại phần phía trên và đập dập, phần phía dưới bạn đem băm nhuyễn.
– Cà rốt và củ cải (hoặc khoai tây) rửa sạch sau đó gọt bỏ phần bỏ và cắt thành những miếng vừa ăn.
– Để thịt bò được sạch và bớt mùi thì sau khi rửa sạch với muối bạn đem trụng sơ qua với nưới sôi, rửa lại cho sạch. Rồi bạn đem cắt thịt bò thành miếng vừa ăn.
– Cho 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh bột gia vị bò kho vào để ướp chung với thịt, đảo đều. Để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm.
– Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu, đợi dầu nóng bạn bỏ 1 muỗng canh hành tỏi băm vào phi thơm lên. Tiếp tục c ho thịt đã ướp vào, xào thịt trên lửa lớn cho thật săn thịt. (Nếu thấy hơi khô bạn có thể cho vào thêm một chút để dễ đảo thịt và không bị cháy).
– Khi thịt bò săn lại thì bạn đem cho vào nồi áp suất, bỏ vào thêm vài cọng sả đã đập dập, đổ nước vào sâm sấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo) thì hạ nhỏ lửa để 15 phút. Tắt lửa, để yên cho nước hết reo thì mở nắp, vớt thịt để riêng. (Bạn thích ăn gân dai thì nấu khoảng 10 phút, ngược lại thì để khoảng 15-20 phút cho gân mềm hẳn).
– Nếu không có nồi áp suất bạn có thể đun liu riu trên lửa, hầm nhừ thịt bò trong khoảng 30-40 phút cho đến khi thịt mềm nhừ vừa ý.
– Sau khi thịt mềm theo ý, bạn gạn phần nước ra nồi khác, đun sôi trở lại. Khi nước sôi bạn cho sà rốt vào, khoảng 10 phút sau thì bạn cho củ cải trắng vào nấu chung. Đến khi củ mềm thì được.
– Bạn tiếp tục cho phần thịt vào để nấu chung, cho thêm nước nếu bạn dùng nhiều nước. Sau đó nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn.
– Món bò kho ăn với hay bún đều rất tuyệt vời. Thịt bò mềm và thơm ăn kèm muối tiêu chanh hoặc tương đen, tương ớt và rau ngò gai, húng quế.
Cách Nấu Thịt Bò Kho Tàu Ngon Ngất Ngây
Cách nấu thịt bò kho tàu cũng khá giống thịt heo kho tàu, để đổi khẩu vị khi chúng ta đã ngán các món được làm từ thịt heo. Với món thịt bò kho tàu mà chúng ta ăn vào những ngày mùa đông thì rất ngon và hấp dẫn. Thịt bò cũng chứa rất nhiều chất bổ cần thiết cho cơ thể vì thế chúng ta chế biến món này để bồi dưỡng cho cả nhà sau 1 tuần làm việc, học tập vất vả là rất cần thiết. 6 món ngon mỗi ngày xin giới thiệu tới các bạn cách nấu thịt bò kho tàu ngon ngất ngây, mời các bạn cùng theo dõi.
Cách nấu thịt bò kho tàu ngon
Bước 2: Sau khi đã khử xong mùi hôi của thịt bò chúng ta bắt đầu cắt thịt bò thành những miếng nhỏ. Tốt nhất nên cắt thịt thành hình vuông hoặc chữ nhật. Với cách làm thịt bò kho tàu này chúng ta nên chọn phần nạm bò, có pha thêm chút gân sẽ giúp món thịt bò kho tàu ngon hơn.
Bước 3: Ướp thịt bò là công đoạn quan trọng nhất, món thịt bò kho tàu có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào bước này, vì vậy các bạn chú ý ướp thịt theo đúng công thức này nha: 2 thìa café muối, 1 thìa café đường, ½ thìa café tiêu, 1 thìa café bột bò kho, 1 thìa café màu dầu điều cho tất cả vào đảo đều rồi ướp thịt trong vòng khoảng 30-40 phút cho thấm đều là được.
Bước 4: Cà rốt rửa sạch đất cát rồi cạo bỏ vỏ, sau đó cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm.
Sả cây lá phần gốc đập dập. Dùng chảo rang sơ hoa hồi và quế cho thơm.
Bước 5: Dùng lại cái chảo vừa xong cho 1 ít dầu ăn vào bật lửa phi thơm tỏi, hành tím và gừng băm nhuyễn. Cho thịt bò vào dùng đũa đảo đều, bỏ thêm 2 thìa café màu dầu điều để có màu bắt mắt. Khi thấy thịt bò đã săn lại, cho sả và chế nước ngập mặt thịt, thả hoa hồi và quế vào nồi đun cùng.
Bước 6: Đợi khi thịt đã mềm chúng ta vớt bỏ hoa hồi, quế và sả ra, nêm thêm 1 thìa café hạt nêm, hòa 3 thìa café bột năng vào chén nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt bò kho tàu tiếp đến cho cà rốt vào nấu thêm 5 -10 phút rồi tắt bếp, bắc nồi xuống.
Cách Nấu Bò Kho, Tổng Hợp Các Cách Nấu Bò Kho Đơn Giản Nhất
Để làm món bò kho ngon nhất thì không thiếu cách để thực hiện. Tuy nhiên, nếu nguyên liệu, gia vị không đáp ứng đầy đủ thì dù cách nấu bò kho ngon như thế nào cũng thể thực hiện được. chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết từ cách chọn nguyên liệu tới chế biến và cách nấu.
Nguyên liệu nấu thịt bò đơn giản nhất: – 1kg thịt bò tươi. Bạn chọn loại thịt bò có màu đỏ tím, thịt mềm, sờ vào dính tay. Cách nấu bò kho thường sử dụng thịt bò ở các phần nhiều gân như bắp hay nạm khi ăn sẽ mềm mềm dai dai. – 1 gói gia vị bò kho (loại gia vị này bán rất nhiều ở các siêu thị và chợ. – Nửa củ hành và nửa củ tỏi cùng 5 cây sả, ớt (nếu thích ăn cay)
Cách nấu bò kho đơn giản mà thơm ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò sau khi đã chọn được miếng tươi ngon ưng ý thì bạn mua về rửa bằng rượu nhạt pha chút gừng cho sạch mùi (có thể bỏ qua bước này cũng được), rửa lại bằng nước sạch, thấm khô rồi thái thành miếng hình vuông kích thước 2cmx2cm hoặc hình quân cờ vừa ăn.
– Sả bóc bỏ lá già, băm nhỏ. Hành và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Bước 2: Đổ thịt bò cùng gói gia vị bò kho, 1 muống canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 thìa café bột ngọt, nửa chỗ hành tỏi và sả vào 1 tô lớn, đảo đều. Để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 30 phút trước khi chế biến món bò kho.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào làm nóng nồi. Khi nồi nóng thì nhanh tay đổ nốt chỗ hành tỏi sả còn lại vào phi thơm, khi chúng dậy mùi thơm thì trút thịt bò vào xào qua cho thịt bò săn lại bằng lửa lớn.
Bước 4: Với cách nấu bò kho sốt vang này bạn nên sử dụng nồi áp suất để kho bò được nhanh mềm và ngon. Trút thịt bò đã xào qua vào nồi áp suất, đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi kho ở lửa nhỏ khoảng 15 phút. Nếu sử dụng nồi bình thường có thể bạn sẽ mất tới 1 tiếng đồng hồ đấy.
Giờ thì món thịt bò kho đơn giản nhất siêu ngon và đẹp mắt của chúng ta đã hoàn thành rồi. cách nấu bò kho cũng khá đơn giản phải không nào? Rắc thêm chút hạt tiêu cho món ăn dậy mùi và đánh chén với chiếc bánh mì nóng giòn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời đấy.
Cách Nấu Thịt Bò Kho Tàu Kiểu Độc Lạ Ai Cũng Mê
Trong bài chia sẻ lần trước, mình đã hướng dẫn các bạn cách nấu thịt lợn kho tàu, rất nhiều bạn đã thành công và gửi phản hồi tốt về cho Em vào bếp. Tuy nhiên, cũng có nhiều bạn hỏi mình rằng, nếu mình thay thịt lợn bằng thịt bò kho lên thì có được không? Câu trả lời là có, nó còn rất rất ngon nữa. Nếu muốn tìm hiểu cách nấu thịt bò kho tàu xem món ăn này cần những nguyên liệu gì và tiến hành ra sao thì hãy mau mau theo dõi mình thực hiện nha!
Nguyên liệu làm thịt bò kho tàu gồm
Thịt bò: 500 gram
Bột bò kho: 5 gram
Cà rốt: 1 củ
Sả: 3 nhánh
Gừng: 1 củ
Tỏi: 3 tép
Hành tím: 1 củ
Ngò gai: 1 ít
Bột năng: 3 thìa
Nước hàng
Rượu trắng: 1 chén
Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, đường…
Chi tiết cách nấu thịt bò kho tàu
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa sạch, dùng rượu trắng để khử mùi.
Trụng thịt bò qua nước sôi. Thái thịt bò thành những miếng hình vuông vừa ăn, để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại
Cà rốt cạo vỏ rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Sả thái lát mỏng.
Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Gừng cạo vỏ đập dập.
Ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Ướp gia vị cho thịt bò
Có thể nói đây là công đoạn quan trọng nhất để tạo sự hấp dẫn cho món bò kho tàu.
2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột bò kho, 1 thìa nước hàng, tỏi, sả, gừng, hành tím băm nhuyễn. Trộn đều ướp 1 tiếng.
Bước 4: Tiến hành nấu bò kho tàu
Cho dầu ăn vào nồi kho, phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào đảo đều tay, thêm 2 thìa nước hàng(nếu không có thì thay bằng dầu điều cũng được).
Khi thịt bò đã săn lại, cho thêm sả và nước xuống ngập thịt, đun 45 phút.
Khi thịt đã mềm, bạn nêm nếm lại gia vị cho món ăn hợp khẩu vị gia đình. Đun tiếp thêm 10 phút.
Hòa 3 thìa bột năng với 1 chén nước lạnh. Đổ từ từ xuống nồi thịt kho, đảo đều 1 lượt rồi rắc ngò gai xuống, tắt bếp.
Khi ăn, bạn ăn nóng với cơm rất ngon.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Thịt Bò Kho Cach Nau Thit Bo Kho Doc trên website Karefresh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!