Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Phở Xào Thịt Bò Siêu Ngon Cho Ngày Mới Hoàn Hảo # Top 5 Trend | Karefresh.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Phở Xào Thịt Bò Siêu Ngon Cho Ngày Mới Hoàn Hảo # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Phở Xào Thịt Bò Siêu Ngon Cho Ngày Mới Hoàn Hảo mới nhất trên website Karefresh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nếu như món phở truyền thống hấp dẫn bạn bởi nước súp đậm đà nóng sốt, thì cùng với các nguyên liệu tương tự món phở xào thịt bò lại đem đến vị ngon hoàn toàn khác biệt. Từng sợi bánh phở mềm dai thấm sốt, hoà quyện với vị thanh ngọt của thịt bò chắc chắn sẽ chinh phục bạn.

Cách làm phở xào thịt bò siêu ngon

Nguyên liệu

300g bánh phở

150g Thịt bò

1 củ hành tây, 1 trái cà chua

1 bó nhỏ rau cải ngọt

3 tép tỏi, băm nhuyễn

½ củ gừng nhỏ , băm nhuyễn

Một ít hành lá, rau mùi

Gia vị : tiêu, muối, hạt nêm

Hướng dẫn:

– Rau cải cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi 20 giây rồi xả lại nước lạnh cho rau xanh và giòn.

– Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu nhỏ

– Hành tây rửa sạch, cắt múi cau

– Rau mùi, hành lá nhặt sạch, cắt nhỏ

2. Chế biến:

– Sợi phở giũ ra cho tơi, nếu phở bị dính nhiều, bạn có thể rắc lên 1 ít một mỳ cho phở khô và ít dính

– Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho số tỏi còn lai vào phi vàng thơm, thêm thịt bò vào xào tái nhanh, thịt vừa hơi săn lại thì trút ra đĩa.

– Châm tiếp một chút dầu ăn, cho hành tây xào mềm trong 3 phút, cho cà chua vào đảo cùng, nêm vào một chút hạt nêm, muối và tiêu. Tiếp đó, cho lại thịt bò tái vào đảo cùng thêm 30 giây rồi trút nhanh ra đĩa

– Đối với bánh phở, bạn phi thơm tỏi với chút dâu ăn, cho phở vào xào nhanh với lửa lớn trong 40 giây sau đó cho rau cải ngọt và đảo cùng rồi tắt bếp

3. Trình bày :

– Cho phở xào ra đĩa, múc phần thịt bò xào rau củ lên phía trên, rắc chút tiêu lên bề mặt và tranh trí bằng hành lá và rau mùi cắt nhỏ.

– Dọn kèm cùng xà lách, rau thơm, một vài lát chanh và ớt sừng, nếu bạn thích ăn mặn hơn thì có thể chan thêm nước tương vào cho vị thêm đậm đà.

Cách Làm Phở Xào Thịt Bò Dễ Mà Cực Ngon

Với cách làm phở xào thịt bò đơn giản mà ngon này, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức!

Nguyên liệu:

Bánh phở tươi

Thịt bò

Rau cải ngọt, hành tây, hành lá, mùi, cà chua, tỏi, tiêu

Thực hiện:

1

Rau cải ngọt rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ vừa ăn.

2

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với chút hạt nêm, tiêu, dầu ăn, gừng, tỏi băm nhỏ chừng 20-30 phút cho ngấm. Bạn có thể ướp thịt bò qua đêm, sáng hôm sau lấy ra xào sẽ thơm và ngấm gia vị hơn.

3

Cà chua băm nhỏ, hành tây thái múi cau mỏng, hành lá, mùi thái nhỏ.

4

Đun sôi nước, cho rau vào chần sơ rồi để ra rổ, xối nước lạnh vào rau, vẩy sạch nước rồi để ráo. Việc xối rau qua nước lạnh giúp rau giữ được màu xanh đẹp mắt.

5

Phở bạn trộn thêm vào 2 thìa canh bột mì, rũ cho sợi phở tơi ra. Muốn xào phở được giòn thì bạn xào nhiều dầu trên lửa lớn. Chiên phở vàng 1 mặt thì lật tiếp mặt phở còn lại. Thêm vào ½ thìa cà phê mắm hoặc nước tương, đảo đều rồi cho phở ra đĩa lớn.

6

Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái khoảng chừng 1 phút rồi để riêng thịt bò ra đĩa. Dùng chảo vừa xào thịt bò cho tiếp hành tây vào xào chừng 2-3 phút rồi cho cà chua vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa. Trút thịt bò vào đảo đều khoảng 30 giây. Cho rau cải vào đảo đều chừng 1 phút, nêm nếm cho vừa ăn. Trút hỗn hợp rau và thịt bò lên trên phở, rưới nước xào ngấm đều phở hoặc nếu thích phở ngấm hơn thì bạn cho phở vào đảo cùng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp, dọn phở xào thịt bò ra đĩa ăn kèm tương ớt và vài lát chanh.

Cách Làm Măng Tây Xào Thịt Bò Ngon Ai Cũng Khen

Cách nấu món măng tây xào thịt bò đơn giản

Nguyên liệu nấu món măng tây xào thịt bò

Măng tây: 1 bó

Thịt bò thăn: 150g

Tỏi: 1 – 2 củ

Gia vị: bột năng, 1 muỗng nước lọc, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay.

Cách làm măng tây xào thịt bò

Bước 1:

Trước tiên măng tây khi mua về bạn sẽ cắt bỏ phần già, đem rửa sạch sau đó cắt thành khúc khoảng 6cm. Tỏi thì bóc vỏ và đem băm nhuyễn.

Đối với thịt bò bạn cũng rửa sạch để ráo nước rồi thái thịt bò thành miếng mỏng.

Các bạn ướp thịt bò cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu xay, tỏi băm nhuyễn trong khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Trộn bột năng cùng với 1 muỗng nước lọc rồi bạn khuấy đều hỗn hợp.

Bước 2:

Tiếp theo bạn sẽ đun sôi một nồi nước rồi cho măng tây vào rồi trần sơ. Sau đó vớt ra cho ngay vào một chén nước lạnh.

Khi nguội thì bạn vớt ra để ráo nước như vậy măng tây ăn sẽ có màu xanh và giòn hơn.

Bước 3:

Thịt bò sau khi bạn ướp xong thì sẽ cho bột năng vào để hòa cùng. Bắc chảo lên trên bếp rồi bạn thêm 1 muỗng dầu ăn vào để đun nóng.

Sau đó bạn đổ thịt bò xào rồi xào nhanh tay cho đến khi thấy bò tái thì bạn cho thịt bò ra chén.

Bước 4:

Tiếp tục bạn sẽ cho vào chảo một ít dầu ăn, cho tiếp măng tây vào tiếp đến là thịt bò.

Nhớ đảo thật nhanh tay sau đó bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp. Trình bày ra món măng tây xào với thịt bò dĩa và có thể thưởng thức được rồi.

Yêu cầu thành phẩm

Món ăn thơm ngon, hương vị đậm vị nhìn rất hấp dẫn.

Thịt bò thì mềm không bị khô, không bị dai. Còn măng tây thì ăn giòn ngọt và không chín quá.

Khi bạn trần măng tây xong thì nên bỏ vào trong nước đá lạnh để cho măng tây sẽ được xanh mướt và có được độ giòn ngon.

Nên xào thịt bò cùng với lửa to để thịt bò sẽ không bị khô và dai.

Cách nấu món măng tây xào thịt bò ngon như mẹ nấu

Nguyên liệu món thịt bò xào măng tây

Thịt bò thăn: 200g

Thịt bò: 200g

Măng tây: 200g

Tỏi: 1 củ

Gia vị: 2 muỗng dầu ăn, 2 thìa dầu hào, nửa thìa bột bắp, nửa thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm (hoặc bạn dùng nước tương đậu nành), 1 muỗng muối biển để bạn ngâm rửa măng tây.

Cách xào măng tây thịt bò ngon như mẹ nấu

Bước 1:

Thịt bò sau khi bạn mua về thì bạn đem rửa sạch, thái thành miếng mỏng. Nếu như thích bạn có thể thái miếng chì nhưng nhớ là không nên thái miếng dày vì khi xào thì thịt bò sẽ rất lâu chín.

Cho thịt vào trong một cái tô, ướp thịt cùng với 1 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, nửa thìa hạt tiêu xay, 1 thìa dầu ăn. Trộn đều hết lên và bạn để trong khoảng 20 phút cho thịt được ngấm đều gia vị.

Bước 2:

Măng tây sau khi bạn mua về bạn đem rửa sạch, cắt bỏ đi những phần bị xơ ở gốc rồi bạn cắt thành khúc dài khoảng 5cm hoặc bạn cắt lát vừa ăn.

Ngâm măng tây trong nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút, để đảm bảo được an toàn thực phẩm rồi bạn vớt ra rổ, để ráo nước.

Bạn chuẩn bị thêm một nồi nước, đặt lên trên bếp, đun sôi rồi bạn cho một chút muối vào. Tiếp đến, bạn sẽ cho măng tây vào để chần sơ qua khoảng 2-3 phút. Sau đó bạn sẽ vớt măng ra rổ rồi rửa qua nước lạnh để giảm nhiệt và sẽ giúp cho măng giữ được độ xanh, giòn.

Bước 3:

Tỏi bạn đem bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Sau đó bạn rửa sạch chảo, đặt lên trên bếp và cho vào 2 muỗng dầu ăn vào để đun nóng. Khi nào thấy dầu ăn sôi, bạn cho tiếp tỏi vào để phi thơm, tiếp đến bạn cho thịt bò đã được ướp gia vị vào xào. Đảo đều và đảo nhanh tay trên lửa lớn, khi nào bạn thấy thịt đã chín tái thì bạn cho măng tây vào xào cùng.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn bạn rồi xào thêm trong khoảng 3 phút nữa thì bạn tắt bếp, nhấc chảo xuống.

Bước 4:

Múc món ăn ra đĩa, rồi bạn rắc một chút hạt tiêu xay lên trên cho món ăn đậm vị

Thịt bò xào khoai tây thêm công thức thêm vị thêm niềm vui.

Cách xào măng tây với thịt bò và cà rốt

Nguyên liệu xào măng tây thịt bò

Thịt bò mềm: 200 g

Măng tây: 300 g

Cà rốt: 1 củ

Tỏi: 3 tép

Hành tím: 2 củ

Gia vị: nước mắm, xì dầu, hạt tiêu xay, hạt nêm và dầu ăn

Cách xào cà rốt, măng tây với thịt bò

Bước 1:

Thịt bò bạn thái mỏng, rồi ướp cùng với hành tím bằm, hạt nêm, hạt tiêu xay, nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn.

Măng tây thì bạn tước bỏ phần già và cứng. Sau đó bạn rửa và cắt thành khúc dài 4 – 5 cm.

Cà rốt thì bạn gọt vỏ và cắt thành miếng mỏng dài bằng măng tây.

Bước 2:

Bạn cho dầu ăn vào trong chảo nóng rồi bạn tỏi cho vào.

Khi thấy tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho măng tây và cà rốt vào để xào chung. Cho thêm một ít nước để các nguyên liệu dễ chín. Nêm ít thêm muối và đảo đều tay lên. Khi xào thì bạn để lửa lớn.

Bước 3:

Khi nào măng chín thì bạn cho thịt bò vào để xào chung cho đến khi thấy thịt chín tới thì bạn sẽ tắt bếp. Tránh xào lâu quá vì thịt bò chín quá sẽ bị dai.

Cách xào thịt bò ngon với cần tây, biến tấu một xíu nguyên liệu làm món thịt bò đỡ nhàm chán hơn bao giờ hết.

Một số lưu ý

Bạn không nên ướp thịt bò cùng với nước mắm.

Khi bạn xào thịt bò, nên xào với lửa lớn để thịt bò được chín thật nhanh, nếu như xào quá lâu thịt sẽ bị dai.

Bạn có thể dùng thêm một ít dầu mè để giúp tạo thành một món bò áp chảo, thịt bò lúc này sẽ trông ngon hơn.

Có thể bỏ qua một bước đó là trụng măng tây sơ qua nước sôi để tiết kiệm thời gian cho bạn hơn. Tuy nhiên thì việc trụng qua với nước sôi là để màu măng tây sẽ được giữ nguyên vẹn. Nếu như mà xào trực tiếp măng tây thì sẽ không còn màu đẹp.

Cách chọn măng vị thịt bò ngon

Cách chọn măng tây

Măng tây nên chọn các loại có các ngọn và phần thân thẳng. Khi bạn cầm vào có cảm giác giòn cứng, có tiếng kêu khi bạn bẻ.

Măng nhìn có một màu xanh tươi, không bị ngả sang vàng, nếu mà măng ngả vàng chính là một dấu hiệu của việc bị héo. Nên kiểm tra phần ngọn măng, chọn ngọn măng mà có màu xanh đậm hoặc có màu tím nhạt là những cây măng còn tươi.

Bạn có thể chọn cây măng to hay nhỏ là tùy theo nhu cầu sử dụng, kích cỡ của măng tây cũng sẽ không ảnh hưởng đến độ cứng hay mềm của măng nhiều.

Cách chọn thịt bò

Thịt bò tơ có thớ thịt màu đỏ tươi và sờ thấy mềm mềm, mỡ có màu trắng. Thịt bò già thì có thớ thịt to, có màu đỏ tím, mỡ sẽ có màu xam xám.

Chọn thịt mà có mùi thơm, nếu như thịt có mùi hôi và trên miếng thịt có nốt hoặc màu đỏ sậm thì đó là thịt không ngon.

Miếng thịt khi không bị bơm nước thì nhìn bằng mắt thường sẽ thấy nó bị khô, những phần có tiếp xúc với không khí bị khô lại.

Vậy là thông qua bài viết này các bạn đã biết cách nấu món măng tây xào thịt bò rồi đúng không nào. Chỉ bằng những bước đơn giản là đã có ngay một món ăn hấp dẫn để cả gia đình cùng quây quần rồi.

Yummyday.vn

4 Cách Làm Thịt Bò Xào Hành Tây Nhanh, Gọn, Ngon Miệng

Nguyên liệu làm thịt bò xào hành tây, cần tây:

– 150g thịt bò

– ½ bó cần tây

– ½ củ hành tây

– 2 cây tỏi tây

– Tỏi, ớt

– Gia vị: Gừng, bột nêm, muối, tiêu, dầu ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò mua về, rửa sạch với muối loãng, thái lát mỏng, nên thái ngang thớ thịt, thịt sẽ rất mềm là không bị dai.

– Cần tây cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lớp, chủ yếu lấy phần thân, rửa sạch, rồi cắt khúc dài 4-5 cm.

– Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, rồi rửa sạch, để ráo nước.

– Ớt rửa dưới vòi nước, thái vát chéo.

– Tỏi tây cũng đem thái miếng vát chéo.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Xào thịt bò:

– Ướp thịt với gia vị: ½ thì cà phê muối, ½ thì cà phê tiêu, ½ thì cà phê bột nêm, ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

– Đun nóng dầu ăn,cho tỏi vào phi thơm, rồi đổ thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay khi thịt bò chín tái thì múc ra bát.

Bước 3: Xào cần tây, hành tây:

– Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho số tỏi băm còn lại vào phi thơm lên, rồi đổ hành tây, tỏi tây, cần tây, ớt vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Hoàn thành món thịt bò xào hành tây, cần tây:

Khi các loại rau đã chín tới thì nhanh chóng trút thịt bò đảo đều, rồi tắt bếp. Xúc ra đĩa, mời cả gia đình thưởng thức món ăn còn nóng.

2. Thịt bò xào hành tây, cà rốt

Nguyên liệu làm thịt bò hành tây, cà rốt:

– 150g thịt bò

– ½ củ hành tây

– ½ củ cà rốt

– Gia vị: Hạt tiêu, gừng, tỏi, rượu trắng, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính.

Cách làm thịt bò xào hành tây, cà rốt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng.

– Hành tây bổ múi cau; cà rốt nạo vỏ, thái lát mỏng; gừng, tỏi bỏ vỏ, đập dập, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt bò:

– Ướp thịt với ½ thì cà phê rượu trắng, ½ thì cà phê gừng, ½ thì cà phê nước mắm, ½ thì cà phê muối, ½ thì cà phê hạt tiêu khoảng 15 -30 phút.

– Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, xào thịt bò săn lại. Sau đó, cho hành tây, cà rốt vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rồi cho hành lá vào đảo đều, rồi tắt bếp.

3. Cách làm thịt bò xào hành tây, ớt chuông

Nguyên liệu làm thịt bò xào hành tây, ớt chuông:

– 150g thịt nạc bò

– ½ củ hành tây

– ½ quả ớt chuông đỏ

– ½ quả ở chuông xanh

– ½ quả ớt chuông vàng

– Gia vị: Hạt tiêu, gừng, tỏi, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính

Cách làm thịt bò xào hành tây, ớt chuông:

Bước 1: Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, thái miếng mỏng.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau ngâm với nước muối loãng, rồi băm nhỏ. Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt chuông cắt miếng.

Bước 2: Ướp thịt bò với ½ thì cà phê rượu trắng, ½ thì cà phê gừng, ½ thì cà phê nước mắm, ½ thì cà phê muối, ½ thì cà phê hạt tiêu khoảng 15 -30 phút.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn, rồi đổ tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào đảo xanh lại, khi thấy thịt bò chuyển màu thi nhanh tay cho ớt chuông, hành tây vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đảo thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

4. Thịt bò xào hành tây, cà chua

Nguyên liệu làm thịt bò xào hành tây, cà chua:

– 150g thịt bò

– 1 quả cà chua

– 1/2 củ hành tây

– Cần tây, hành lá, tỏi

– Gia vị: Muối, bột nêm, đường, tiêu, rượu trắng.

Cách làm thịt bò xào hành tây, cà chua:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, thái miếng mỏng.

– Hành tây, cà chua, hành lá, rửa sạch. Hành tây, cà chua cắt múi cau. Hành lá thái khúc, tỏi đập dập băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò với ½ thì cà phê rượu trắng, ½ thì cà phê gừng, ½ thì cà phê nước mắm, ½ thì cà phê muối, ½ thì cà phê hạt tiêu khoảng 15 -30 phút, để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho hành tây, cà chua vào đảo đều tay rồi tắt bếp.

5. Những bí quyết làm thịt bò xào cần tây ngon

– Có thể cho vào ngăn đông tủ lạnh chừng 20 phút cho miếng thịt hơi cứng lại, khi cắt, lát thịt mỏng, trông đẹp mắt hơn mà không bị nát

– Chọn nguyên liệu cần chọn loại bò có tươi, mỡ màu vàng và cứng thớ nhỏ, mềm.

– Trong quá trình xào cần đảo thật nhanh và lửa to để thịt không bị dai, gia vị được thấm đều hơn. Sau khi xào xong, rưới thêm lên trên một chút dầu ăn để món ăn nhìn ngon mắt và bóng bẩy hơn.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Phở Xào Thịt Bò Siêu Ngon Cho Ngày Mới Hoàn Hảo trên website Karefresh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!